極豚(ゴットン)
高濃度のド豚骨スープと伊吹いりこの煮干し出汁。 そのWスープに浮かぶ大量の背脂は圧巻だ! ※入店時に「食べ飲みガイドを見た」とお伝えになるとスムーズです。 住所 〒920-0853 石川県金沢市本町2-7-1 越田ビル […]
鳥珍や 片町本店
元祖金澤手羽先の拠点で鶏三昧の幸せ!
いまやお馴染みの元祖金澤手羽先をはじめ、絶品の鶏料理と相性バツグンの美味しいお酒が味わえる。
大野醤油を使った熟成ダレなど、素材のこだわりも県内外のファンを唸らせる。
からあげグランプリ金賞の真髄をぜひ!!
赤鶏備長炭 塒(ねぐら)
備長炭で1本1本店主が丁寧に焼き上げる串焼きが楽しめる同店は、換気の行き届いた清潔な店内なので、女性客にも安心して食事を楽しんでもらえる。
多彩な串料理の中でも人気の自家製つくねは肉厚でとてもジューシー。
ぜひご賞味あれ!!
吟座 FouFou (ぎんざ ふーふー)
先代から長年受け継ぐ「the STANDARD」片町ラーメン。
昔をよく知る人にも「この味!」と唸らせる逸品。
鶏・豚ベースの一杯、かつての趣を宿しつつも金沢片町の未来を見守る父親のような温かさが、背中を押してくれる。
味楽ゆめり
夢、輪。ひとの楽しみが集まり、つながり合う『味わい』を。
店主の地元奥能登の地酒・魚を、ていねいな技の数々で味わう。
いろんなひとの「夢」が集まりつながって、ここで大きな「輪」になる。
その『過程』をぜひ、五感全体で楽しんでもらいたい。
たかじ 香林坊店 酉焼きと魚料理と旨い酒
備長炭で焼きあげる串焼きは絶品!
町家を改装した金沢情緒あふれる雰囲気は、地元客のみならず観光客にも人気。
備長炭であぶった串焼き、地物の魚介を使った刺身、焼き物を肴に、お酒が進むことこの上なし!